有頭海老のリゾット 消化の悪いもの食べられない人がふたり。 というわけで、柔らかめに炊いたリゾットにしました。 頭と殻でとったスープで炊き、レモンピールとハードチーズをおろし掛けました。
フレッシュバジルのジェノベーゼ フジッリ ガスパチョ
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