2015-06-09 Yesterday's Dinner Today's Dinner 豚肉と舞茸のラグー リングイネパプリカのサラダ バルサミコドレッシングラグーはお肉少な目、舞茸のみじん切りでかさ増しするとさっぱりしていい感じです。食感も味も損なわれないので、よくやります。お肉はひき肉ではなくて、薄切りなんかを自分で叩くとおいしいですよ。味に奥行きを出すためにブラックオリーブのみじん切りを入れました。