Today's Dinner

海南チキンライス

キャベツのチキンスープ

圧力鍋で簡単ver. 二回目。

ライスの味が少し濃すぎたので、次回のために整理して覚書。

また、次作ったら修正入るかもしれませんが…(汗)

お米 2合

がらスープの素 大さじ1

料理酒 大さじ1

水 300ml

鶏肉は塩胡椒してお米の上に置いて一緒に炊く(加圧3分、蒸らし10〜15分)

今回は胸肉だったけど、もも肉の方が柔らかいですね。

胸肉の場合は観音開きした方がいいかも。

タレは3種。

・友達に教えてもらったスイートチリソース

・ジンジャーレモンナンプラー

・黒酢醤油ごま油