2016-08-21 ソーキそば Today's Dinner ソーキそばの乾麺があったので、イベリコ豚のバックリブでソーキを煮ました。 茹でこぼしてから圧力鍋で2回煮たので柔らかくておいしかったです。 スープも添付のではなく、煮汁とお出汁で自分で作りました。 付け合わせは白菜の浅漬け。