クリスマスディナー 2016

全体図。

ローストレッグのぎゅうぎゅう焼き。

具は、チキン、トマト、レモン、マッシュルーム、オリーブ、アスパラガス、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、にんにく、ゆり根。

いちじく・くるみ・ゴルゴンゾーラのケークサレ。

まいたけとポルチーニ茸のポタージュ。

シャビシュー・デュ・ポワトー。

濃厚なシェーブル。

クリーミィな口当たりが素晴らしい。

今年はピエール・エルメのビュッシュ・モガドールにしました。

銀座松屋まで取りに行きましたが混んでいて疲れました。

来年からは地元で済ませます…。