桃尽くし

桃尽くしの晩ごはんでした。
桃とプロシュートのスパゲッティ
桃モッツァレラ
桃のヨーグルトスープ

桃がなかなか柔らかくなってくれなくて、何度もリスケしました(泣)
堅い品種だったのかなぁ…。
結局、レンジで加熱して一晩マリネした桃を使いなんとか形にしました。
とはいえ、贅沢ですね。