年末お掃除ご飯 その二

スモークサーモンとシシリアンルージュのファルファッレ、トリュフ風味

冷蔵庫見たら手付かずのスモークサーモンがいてびっくり。
慌てて、余ってたパセリにシシリアンルージュ、アーティチョーク、トリュフ入りペコリーノ、ファルファッレでパスタに。
予想外に、なかなか本格的な味に。
旨し。