鶏手羽元とさつまいものココナッツミルクカレー

さつまいも、あんまり好きじゃなくて、結局お肉と煮るしかありません。

やきいももスイートポテトも手間が掛かりますし…。

今日のカレーは極甘口です。

アボマグロサーモン丼

家族が銭湯に行きたがったので、時短メニュー。

アボカドと、まぐろのすきみと、サーモン。

やはりお刺身は高いですね(汗)

先日の和牛もも肉

ワイン煮込みになりました。

付け合わせはブロッコリーのサラダ。

ねぎ塩豚丼

先日手に入れた恋する豚のスライスで、何を作ろうかと思っていたのですが、家の人のリクエストがあり、ねぎ塩豚丼にしました。

上品な脂が甘い、臭みのないお肉でした。

お味噌汁はちぢみほうれん草。

台南のからすみでパスタ

台南で買ってきた、職人のおじーちゃんが作る秘伝のからすみ、満を持してパスタにしました！

シンプルなペペロンチーノにすり下ろしたからすみを掛けるだけなんですが、こくと旨味が素敵。

レモン風味のオリーブオイルをさっと一回し掛けて、爽やかさもプラスしました。

良いお肉

都内のミシュラン星付き有名店などに卸している業者さんのオフィスで、卸価格で直販されていたお肉を買いました。

恋する豚のスライスと、和牛ももの煮込み用。

おいしく料理できるか不安ですが、良い食材って、買うだけでわくわくしますね！

焼売は自家製で

久しぶりに焼売が食べたくなって包みました。

焼売は自家製に限ります。

蒸し立てあつあつにからしをつけて、ひたすら食べる。