りんごが余ってるのを思い出して、突発的にコンフィチュール作りました。
りんご2個をスライスして、きび砂糖どさーっ、自家製のかぼすシロップと梅シロップを大さじ2ずつ加えて、シナモンスティック、カルダモン、
クローブ、それに以前作った
ジンジャーエールの元を大さじ1。
ふつふつと煮込んで、水分にとろみが出てきたら完成だそうです。
ボンヌママンの瓶に３つ、できました。
一口分余ったので、プレーンヨーグルトに添えて、わたしの朝ごはんです。
なんだかほっとする、子供の時に食べたような懐かしい味がします。
スパイスのせいかな？
